Mai Phú Quý được xem là giống hoa mai vàng đẹp. Hoa nở dạng úp mở khá lạ, tạo nên nét riêng biệt cho dòng mai này. Hoa khi nở to tròn, cánh úp tựa như cây dù, màu vàng rực rỡ, cánh hoa dày và mùi hương rất thơm.